Menukaart
Bij Zest Gastrobar kun je genieten van toegankelijke klassiekers of je laten verwennen met gastronomische verrassingsmenu's, boordevol verfijnde en smaakvolle verrassingen.
VERRASSINGSMENU'S
DRIEGANGEN
52
VOOR | HOOFD | DESSERT
VIERGANGEN
59
VOOR | SOEP | HOOFD | DESSERT
VIERGANGEN
65
VOOR | TUSSEN | HOOFD | DESSERT
VIJFGANGEN
69
VOOR | SOEP | TUSSEN | HOOFD | DESSERT
KAAS I.P.V. DESSERT
7.5
KAAS ALS EXTRA GANG
15
STARTERS
CARPACCIO
17
RUNDERLENDE – PARMEZAAN – PIJNBOOMPITTEN – ZOETZURE GROENTJES – RUCOLA – TRUFFELCRÈME
ASIAN INFUSED STEAK TARTAAR
19
STEAK TARTAAR 100 GR – PONZU – GEDROOGDE EIDOOIER – BEUKENZWAMMETJES – SESAM
ZEST CAPRESE (VEGA)
17
BEREIDINGEN VAN TOMAAT – HIBISCUS – SJALOT – VERVEINE – GELATO DI MOZZARELLA
GEROOKTE ‘HICKORY’ ZALM
18
TWEE BEREIDINGEN VAN ZALM VAN DE GREEN EGG – BLOEMKOOL – APPEL YUZU – KARNEMELK
VOORGERECHT MENU
19
VERRASSING VAN DE CHEF
TUSSENGERECHT
POMODORISOEP (VEGA MOGELIJK)
8.5
TOMAAT – BASILICUMROOM – GEHAKTBALLETJES
DAGSOEP
9.5
VERRASSINGSSOEP VAN DE CHEF
BISQUE D'HOMARD
12.5
RIVIERKREEFT – ZEEKRAAL – COGNAC
TUSSENGERECHT MENU
23
VERRASSING VAN DE CHEF
ESCALOPE DE FOIE GRAS
26
GANZENLEVER – APFELSTRUDEL – CALVADOS GEL – HAZELNOOT – TRUFFEL IJS – KALFSJUS
CLASSICS
CHICKEN & WAFFLES
22
CRISPY CHICKEN – HOT HONEY – AARDAPPELWAFEL – COLESLAW
SMASH BURGER
22
BRIOCHE – 200 GR USA RUND – TRUFFELCRÈME – ZONGEDROOGDE TOMAAT – MOZZARELLA – BALSAMICO
BONELESS SPARERIBS
23.5
SPARERIBS ZONDER BOT – COLA LAK – MAISKOLF – COLESLAW
HOOFDGERECHTEN
GELAKTE AUBERGINE (VEGA)
26
MISO – PAARSE ZOETE AARDAPPEL – PAKSOY – PALMHART – ZOETZURE BEUKENZWAMMETJES
TONGROLLETJES
36
HOLLANDSE GARNAAL – GELE COURGETTE – RÖSTI – DRUIF – YUZU KOSHO – GOCHUGARU
TOURNEDOS
39
KALFSHAAS – SHIITAKE – RAVIOLINI GEVULD MET OSSENSTAART – JUS VAN MADEIRA
TOURNEDOS 'ROSSINI'
49
KALFSHAAS – GANZENLEVER – SHIITAKE – RAVIOLINI GEVULD MET OSSENSTAART – TRUFFELJUS
HOOFDGERECHT MENU
34
VERRASSING VAN DE CHEF
ASIAN INFUSED STEAK TARTAAR
32
STEAK TARTAAR 200 GR - PONZU - EIDOOIER - BEUKENZWAMMETJES - SESAMZAAD
DESSERTS
PIMMS CHEESECAKE
12
PURE CHOCOLADE – VANILLE MARSHMALLOW – HAZELNOOT – MISO PARFAIT – SINAASAPPELKARAMEL
JARDIN ROUGE
12
YOGHURT PANNA COTTA – VERS ROOD FRUIT – MUNT – WITTE CHOCOLADE – ROOD FRUIT IJS
ROYAL DAME BLANCHE
12
VANILLEROOMIJS – WARME CHOCOLADE – SLAGROOM
VERRASSINGSDESSERT
12
VERRASSINGSDESSERT VAN DE CHEF
SELECTIE KAZEN VAN 'VAN TRICHT'
15
GESERVEERD MET BANANENBROOD, COMPOTE EN PECANNOOT
FRIANDISES
9
SELECTIE VAN VIER FRIANDISES VAN ONZE PATISSIER
AFTER DINNER
ESPRESSO MARTINI
12.5
KAHLUA – TIA MARIA – VODKA – ESPRESSO
SCROPPINO
10
PROSECCO – VODKA – CITROENSORBET
ZESTINO
10
PROSECCO – VODKA – ZEST IJS
AFFOGATO
9
ESPRESSO – VANILLE IJS – PISTACHE CRUMBLE
ITALIAN COFFEE
10
SPANISH COFFEE
10
FRENCH COFFEE
10
IRISH COFFEE
10
Geniet
Reserveer direct online of neem direct contact met ons op via +31 (0)495 236 057.
